Abbiamo il piacere di presentare il primo Corso Online IUNIC dal titolo “Come personalizzare i Piani Alimentari con il supporto delle analisi di Laboratorio” dedicato agli specialisti della Nutrizione. Il…

L’acquisizione di una longevità sana e di un vero e proprio successful aging dipendono dal punto di vista biologico da tre fattori che stanno alla base del logoramento nel tempo…

La detossificazione è un processo di vitale importanza per il nostro organismo in quanto questo risulta esposto quotidianamente e in maniera massiccia ad inquinanti ambientali, alimentari, additivi, pesticidi, cosmetici, prodotti…

I meccanismi di DNA repair, strettamente connessi con quelli di detossificazione, rappresentano un’area di indagine molto importante all’interno di un percorso antiaging. Tali meccanismi consistono in una serie di enzimi…

Lo stress ossidativo è un fenomeno biochimico alla base dell’aging in quanto le sostanze ossidative sono in grado di aggredire il nostro organismo e di danneggiarlo, proprio come fa la…

I processi di glicazione costituiscono uno dei principali biomarkers del processo di invecchiamento dell’organismo e per tale motivo vengono analizzati dal punto di vista genetico e biochimico all’interno del percoso…

Contributo del Prof. Benvenuto Cestaro, Professore di Chimica Biologica e Biochimica della Nutrizione – Corso di laurea in Medicina e Chirurgia – Università degli studi di Milano. Già direttore della…